Episodio Uno del Video Documentario

Domani partiamo per SAlerno. Lunedi, inizieremma a girare la prima puntata dei Gourmet Itineranti nella VAlle del Calore e la Valle di Diano nel parco naturale del Cilento.

Per la prima puntata, inizieremmo agli scavi di Elea, a Velia sulla costa. Antica città fondata dai greci 2500 anni fa, luogo di filosofi, medici, sede di una delle più grande scuole di medicina di quei tempi. DA qui scenderemmo lungo la costa verso Marina di Pisciotta, dove una coperative di circa 10 pescatori mantengono vivo un'antichissima forma do pesca, poco cambiata negli ultimi secoli. Qui si pescano le alici di menaica, che assaggieremo e con la quale speriamo di cucinare qualche buone cose. Poi entriamo dentro terra, verso Roccagloriosa ed il suo borgo medioevale, le tombe romane e il monastero cisterciano del settimo secolo.

Andando verso San Mauro Cilento, voremmo assaggiare la Mozzarella cu' a MOrtedda, comprare dei vini - tipo un buon Fiano... Passeremo nel centro del parco naturale, e finiremo la prima giornata a SAn Mauro CIlento, dove andremo in scuola di cucina al Frantoio, una cooperative agricola che produce olio DOP, e dove hanno un Laboratori di Ricerca della Gastronomia Cilentana. DI nuovo, faremo scambi culturali gastronomici, e apriremo i vini...